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灏美会议宴会酒店(合肥)
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庐江会务酒店流程与质量
编辑:合肥灏美婚庆文化有限公司   发布时间:2020-12-09

随着经济的发展,酒店会议越来越受到人们的追捧,庐江会务酒店的具体服务流程是什么?接下来,安徽灏美带您详细看下:

一、会议之前

1.下班前,所有员工必须去办公室了解第二天的具体情况,时间地点和人数等,第二天的会议桌必须提前按照E.O.的要求放置。

2.在日常宴会部门的上午会议上,宴会主管将根据与会者人数安排会议所需的服务员人数。主管将再次服务员详细说明当天的活动。

3.在会议开始前30分钟,宴会服务员需要再次检查会议室的硬件与软件。

4.在每次会议开始之前,宴会部门负责人应与会议主持人解释整个会议的细节,包括对所需设备的验证会议指示牌放置是否正确,内容是否正确。

二、会议进行中

1.会议期间,会议室入口处必须有一名服务员待命。如果客人有需求,他们应主动提供服务。

2.如果客人使用酒店提供的茶水,则必须在摆放桌子的同时放置茶杯,并在会议开始前十分钟内放入适量的茶。之后,服务员必须每隔20分钟进入会议室进行检查。

3.茶歇

根据销售部门提供的EO表,如果有茶歇,则应在客人要求的时间提前20分钟设摆好,以供客人使用。

三、会议结束后

1.会议结束后,宴会部主管应与会议主持人进行交流,以总结工作。

2.会议结束后,宴会主管必须检查OE账单上的费用与账单上的费用,以查看是否有遗漏,然后与客人确认

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